药膳

　　随着药食同源的普及，药膳逐渐走进了我们的生活。可以当作药膳的药材有很多，但你知道选这些药材都有什么讲究吗？ 　　下边针对一些常用 的药膳用药材，就其药性、功效、命性以及注意事项等加以介绍。 　　（一）温法—温里药 　　1.肉桂皮、肉桂枝:肉桂为樟科乔木 . . . 阅读详情

　　药膳是在中医药理论的指导下，将中药与食物相配伍， 并运用传统的烹调技术和现代科学技术加工方法，制成的色、 香、味、形、效俱佳，具有保健和治疗作用的特殊膳食。 　　因 此，它与一般膳食不同，药膳特别强调中药和食物的调配， 这里所指的调配，不是人们通常所认为的 . . . 阅读详情

　　中年期是身体 状态的转变时期,即从充满活力的青年阶段转人各种功能衰退的老年阶 段。在中年时期,饮食不科学，不仅给机体造成报害,而几可以遗留隐患，以致使衰老提前到来，或使老年期身体更加虑衰甚至使寿命缩短。所以，饮食一定要有营养。 下面给大家介绍几款适合中年人 . . . 阅读详情

　　病后服用药膳，具有调节康复作用。可以调节或改善人 体的偏胜、偏衰的状态，重新恢复平衡。如大病之后，正气 不足，身体虚徽.体力不支之时，适当地选择服用药膳进补， 具有促使正气恢复的作用，还能有效地杜绝疾病的复发。身 休虚弱而患外邪者，在祛除外邪的同时，则又有 . . . 阅读详情

　　历代医药书的药膳，按工艺特点进行分类的很多。目前 较为常见的药膳主要分为14种类型: 　　一、鲜汁 　　由新鲜、多汁、可口的植物果实、茎、叶和块根，经捣 烂、压榨后所得的汁液。一般为单饮，也可调加适量的水或 酒。此法较为灵活，饮用量可根据具体情况而定，古代常 . . . 阅读详情

　　补血类药膳适用干血虚病证。血虚不足主要表现为而色 萎黄、唇爪色淡、头晕目眩、心悸失眠、舌淡、脉细，以及 妇女月经不调等。 　　心主血.肝藏血，脾统血，补血应以心肝 脾为主。心血不足，心神失养，则心悸失眠;血不上荣，则 头晕眼花，舌皆不华而色淡;心血虚，则血脉 . . . 阅读详情

　　食疗和药膳有什么区别? 我们平时常见的药酒、炖汤加 入的中药。它们属于食疗方还是药膳呢?很多人都会有这样的疑问。来听听医生怎么说。 　　药膳是以药物入膳食，如 民间常用枸杞泡酒饮用，或是 在汤中加人黄茂、人参等。 要注意的是，并非任何药物均 可入膳，首先要保证 . . . 阅读详情

　　将食物和一些天然药物烹饪后用来防治疾病、保健 养生，这是人类在与疾病的斗争中产生和发展起来的。 《周礼》就有这样的记载:“以五味、五谷、五药养其 病。”《黄帝内经》列举了很多食疗方剂;《伤寒杂病论》 载有“猪肤汤”、“当归生姜羊肉汤 . . . 阅读详情

　　【药膳名】 菊花乌鸡煲 　　【原料】 　　鲜菊花瓣30克，活乌鸡1只，菜胆50克，鸡精2克，胡椒粉3克，盐4克，生姜5克，味精2克，葱10克，鸡油25克，料酒10毫升。 　　【做法】 　　1.将鲜菊花瓣洗净，用清水浸泡2小时，沥干水分活乌鸡宰杀后．去毛、肠杂及爪，洗净莱胆洗 . . . 阅读详情

　　【药膳名】 　　天冬茯苓羹 　　【原料】 　　天冬20克，冰糖30克，茯苓50克，蜂蜜30毫升。 　　【做法】 　　1.将天冬用清水浸泡一夜，切成薄片，放入蜂蜜内浸泡2小时。 　　2.将茯苓去黑皮，切成小块，烘干，碾成细粉。 　　3.将冰糖捣碎成屑，放入锅内，加水约500毫升 . . . 阅读详情

　　药膳用中药大部分取自野生植物药，小部分取自野生动物 药，极少部分取自矿物药。药膳虽有治病作用，但药膳不能代替药物疗效，药膳与药物不同，药物重在治病，见效快；药膳多用以养身防病，见效慢。要正确对待药膳与药物的关系。 　　作为集食疗、食补、强身保健长寿于一 . . . 阅读详情

　　天气变化反复无常，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致“上火”症候，称为春燥。出现春燥的人轻则头昏、烦闷、胸满、咳嗽、痰多、四肢重滞，重则形成温病甚至侵害内脏。 　　因此，春季要特别注意及时清除体内的积热，避免“春燥&r . . . 阅读详情

　　【药膳名】 　　灵芝红枣乌鸡煲 　　【原料】 　　灵芝25克，枸杞子20克，红枣8枚．活乌鸡1只，菜胆50克，竹荪30克，鳖血30毫升，料酒、生姜、葱各适量。 　　【做法】 　　1.将灵芝切成片，用鳖血炒制；活乌鸡宰杀洗净，竹荪用温水发透菜胆洗净，生姜拍破葱切段。 　　 . . . 阅读详情

　　现在人们从有病才治疗慢慢向预防疾病转变，很多人开始服用药膳。药膳多用以养身防病,见效慢,重在养与防，具有保健养生的等作用,使用时应遵循一定的原则。 　　1．防治疾病 　　药膳是药物和米同煮为粥。药物起到治疗疾病的作用，米谷起到扶脾健胃之功，两者协同配合，相 . . . 阅读详情

　　性感的“小蛮腰”是很多女性的向往，可是平时又管不住自己的嘴。别急，养生达人教你七款既能吃到美味，又能拥有“小蛮腰”的药膳。 　　1、乌头粥 　　【制作】川乌(研末)5克、蜂蜜适量、生姜2片、粳米50克同入沙锅，加适量水慢火熬成稠粥。 　　【 . . . 阅读详情

　　膳食作为环境因素的一部分，与癌症关系错综复杂，既存在着潜在的 致癌因素，也存在着防癌成分。我们在食物调配时，注意扬长避短，充分发挥防癌成分的作用.尽量减少致癌因素，组成完全、平衡的合理膳食，将有助于癌症的预防。 　　药膳一：蘑菇猪肉汤 　　原料:鲜蘑菇100 . . . 阅读详情

p{margin-top:10px; } 　　秋季作为丰收的季节同时也是疾病多发的季节，很多人一到秋天就会出现腰酸腿疼的现象，药物止痛固然很重要，可药膳辅助治疗也很重要，两者相结合效果才更好，今天小编为大家介绍几款治疗腰酸腿痛的药膳食疗方。 　　药膳一：生姜羊肉汤 　　原料：鲜 . . . 阅读详情

　　八珍糕，来源于《北京市中药成方选集》，分“男八珍”和“女八珍”，慈禧所用的八珍糕是“女八珍”，由乾隆的“男八珍”变化而来，八珍糕作为一种传统养生药膳，具有健脾消积、增补元气的功效。下面我们一起来看看它的做法和功 . . . 阅读详情

　　冬季气候寒冷干燥，但却是一年四季的最佳进补时节，通常我们进补多用药膳，那么冬季进补的药膳有哪些呢?下面就给大家介绍几款冬季养生滋补药膳。 　　冬季养生药膳 　　药膳一：白萝卜芫茜滚鳕鱼汤 　　民俗有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”的谚语。初冬 . . . 阅读详情

　　脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，脂肪肝严重影响着我们的健康，远离脂肪肝刻不容缓。下面给大家介绍几款消除脂肪肝的食疗药膳。 　　药膳一：山药牛肉汤 　　配料：胡萝卜、土豆、山楂各30克，山药200克，牛肉300克，醋、盐、味精适量 　　做法 . . . 阅读详情