竹笋

　　苦竹笋是竹笋的一种，是非常适合夏季食用的苦味食物。苦竹笋在《食疗本草》中称“苦竹笋”，中药名就被叫做苦竹笋。 　　那么怎么去掉苦竹笋的苦味呢？ 　　苦竹笋是很多人喜欢吃的美味，但未经去味处理的苦竹笋有一股苦涩味，难以入口，很多人做的苦竹笋菜肴 . . . 阅读详情

【芦竹笋的简介】 芦竹笋，中药名。为禾本科植物芦竹Arundo donaxL的嫩苗。分布于西南、华南及江苏、浙江、湖南等地。具有清热泻火之功效。常用于肺热吐血，骨蒸潮热，头晕，热淋，聤耳，牙痛。 中药名称 芦竹笋 界 植物界 门 被子植物门 纲 单子叶植物纲 目 禾本目 科 禾本科 . . . 阅读详情

　　【慈竹笋的简介】 　　慈竹笋，又称"慈笋"、"八月笋"。为禾本科植物慈竹的嫩芽。分布于我国西南各地。四川分布极广，而以川南各地和乐山地区出产最多。8月下旬至9月中旬采掘，是夏季时令笋蔬之一。 　　慈竹笋鲜笋色白，质脆，微苦而鲜。入馔宜焖、 . . . 阅读详情