中医解读：希莶草的药用价值及其食用方法有哪些？

　　希签草是一种比较少见的药食两用的食物，它在生活中的用处是非常广泛的，不仅可以治疗风湿肿痛，还能舒筋活络、强健筋骨。下面我们就来了解一下希莶草的药用价值。

希莶草图片

　　【希莶草的形态特征】

　　希签草为一年生草本，高50～100厘米。茎直立，常带紫色。枝上部密被灰白色长柔毛和紫褐色腺毛，叶对生，有柄，阔卵形或卵状三角形，长9～14厘米，宽4～9厘米;

　　基部楔形，下延成翼柄，先端尖，叶缘有不规则的锯齿，两面均密被长柔毛;通常上部叶逐渐变小，成长椭圆状披针形。

　　头状花序顶生或腋生，排列成圆锥状;总花梗密被长柔毛和腺毛，分泌粘液;总苞片2层，外层苞片5枚，线状匙形，内层苞片10～12枚，倒卵形兜状，内外层苞片皆有腺毛。

　　花杂性，黄色，边缘为舌状花，雌性，先端3浅裂;柱头2裂;中央为管状花，两性;先端5裂;雄蕊5，子房下位，柱头2裂。瘦果倒卵形，微弯，有4棱，黑色，无冠毛。花期8～10月。果期9～12月。

希莶草图片

　　【希莶草的药用价值】

　　希签草具有除湿通经络的作用，与当归、五加皮、海风藤一起配合使用对风湿麻痹以及风湿性关节炎有很显著的疗效。

　　它还能够化风热、解毒，如果皮肤起湿疹、有瘙痒的情况出现，可以服用少量的希签草来缓解瘙痒。

　　取30克的希签草煎服还能够治疗疟疾，而且效果显著、副作用小。

　　我国早就有泡酒的传统，各种名贵的药材都能够泡进酒里，希签草也不例外，它不仅具有驱寒的作用，而且其本身疏通经络、除风湿的作用也更加显著。

　　在做菜时希签草也能够起到很大的作用，希签草可以在煲汤时加入少量，由于它本身不具有很刺鼻的味道，所以可以在无形中把药效融入汤里。

希莶草图片

　　【希莶草的食用方法】

　　毛冬青希莶草猪脚汤

　　原料：毛冬青、希签草各50克，猪脚1对，陈皮114个，蜜枣4个，生姜3片。

　　做法：1.毛冬青、希莶草反复洗净，稍浸泡;陈皮浸泡，去瓤;猪脚洗净，对半切开，用刀背敲裂。

　　2.以上原料与生姜一起放入瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，煲沸后改为文火煲3小时，加适量盐便可。此量可供3-4人用。

　　功效：毛冬青希莶草煲猪脚汤有祛风除湿、舒筋活络、补益气血、强健筋骨的功效。

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