营养价值

西红柿是一种很普通的食物，俗称番茄(tomato)，别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国 . . . 阅读详情

冬虫草，全称为冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。 北虫草是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，主要分布在我国吉林、河北、陕西等省。其主要 . . . 阅读详情

大豆，俗称黄豆，在中国古代，大豆叫“菽”。我国是大豆的故乡，据考证大豆在我国已有4600年人工种植的悠久历史。大豆与谷子、玉米、小麦、水稻合称“五谷”。 大豆的营养价值 大豆含蛋白质40％左右，脂肪20％左右。豆油中含有较多的不饱和脂肪酸，大豆 . . . 阅读详情

　　糯米的营养价值
　　又名江米，元米;为禾本科植物糯稻的种仁。 糯米的营养价值
　　[性能] 性温，味甘。能补中益气，健脾暖胃，敛汗止泻。
　　[适应病症] 中气不足，倦怠乏力，脾虚泄泻，消渴多尿，心烦自汗。
　　[用法] 煮饭，熬粥，水煎后喝米汤，磨粉煮糊，蒸糕或加 . . . 阅读详情

　　玉米的营养价值与食疗食谱
　　又名苞谷，苞米，玉麦等;为禾本科植物玉黍的种籽。 　　[性能] 性平，味甘，能调中开胃，渗湿利尿，平肝降脂。
　　[适应病症] 胃炎、消化不良、腹泻、高血压、高血脂、小便不利，水肿。
　　[用法] 煎汤，煮食，磨粉煮糊，蒸糕食用。
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　　小麦的营养价值
　　为禾本科植物小麦的种籽。
　　[性能] 性凉，味甘。能养心安神，益肾敛汗，清热止渴，利尿削肿。
　　[适应病症] 烦热，干渴，神志不安，心悸失眠，自汗盗汗，消化不良，泻痢水肿等。
　　[用法] 煎汤，煮粥，磨面再加工食用。 　　[小麦的营养价值食 . . . 阅读详情

　　大麦的营养价值
　　又名饭麦，为禾本科植物大麦的果实。
　　[性能] 性凉，味甘咸，能和胃消胀，利水渗湿，宽胸理气，生津润燥。
　　[适应病症] 食滞腹胀，水肿泄泻，小便淋痛，烦渴引饮。
　　[用法] 煎汤，煮粥，磨面再加工食品。 　　[大麦的营养价值食疗举例]
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　　带可入药，自古就是治病养病防病的良药。古方中医疑难病研究所中医专业人士表示海带味咸、性寒;入肝、胃、肾、肺经。可软坚化痰，祛湿止痒，清热行水。
　　海带的营养价值
　　海带是人们经常食用的藻类食物，被誉为“碘之王”。古方中医食疗专业人士介绍海带 . . . 阅读详情

　　据相关资料表明，坚果大多都含有丰富的营养，而开心果更是其中的佼佼者。开心果是常见的休闲干果，在我国作为食疗滋补品应用，已有千年以上的历史了。开心果的营养价值很高，一粒小小的开心果，至少有以下8种有益物质蕴藏其内：
　　1.油酸：油酸是最主要的一种单不饱和脂 . . . 阅读详情

【导读】板蓝根是人们熟知一种中药材。又名靛青根、蓝靛根、大青根，在中国各地均产。板蓝根分为北板蓝根和南板蓝根，北板蓝根来源为十字花科植物菘蓝和草大青的根;南板蓝根为爵床科植物马蓝的根茎及根。具有清热解毒、凉血消肿、利咽之功效。
菘蓝是一种二年生草本。主产河北 . . . 阅读详情

【导读】大枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的 . . . 阅读详情

【导读】青春的营养价值有哪些？青菜大家都经常吃，超市也都有提供。青菜也可泛指绿色蔬菜。青菜的营养价值很高，主要体现在维生素和矿物丰富，下面就一起来看看青菜特有的营养价值。
青菜的营养价值
1.提供营养，强身健体一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的 . . . 阅读详情

【导读】鳕鱼的营养价值有哪些？鳕鱼具有很高的营养价值，鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，被人称之为“液体黄金”，富含维生素A、维生素D，下面来一起了解一下鳕鱼的营养价值。
鳕鱼属冷水性底层鱼类，为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。其肉质白细鲜嫩，清口不 . . . 阅读详情

【导读】鸡头米的营养价值，芡实的营养价值，鸡头米又叫芡实具有很高的营养价值，是秋季进补的首选食物，也具有很强的食疗作用，下面就来一起了解一下。 鸡头米的营养价值 古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻&rdquo . . . 阅读详情

【导读】海蛎子的营养价值有哪些？海蛎子也叫牡蛎，在中西方都同样备受青睐。海蛎肉味鲜美，营养价值丰富，是人们餐桌上的珍品，深受人们喜爱。那么大家是否对海蛎子的营养价值了解多少？
一、营养价值
据食品营养检测，牡蛎含蛋白质50%以上，而脂肪仅有7%-8%，并含有多种微量 . . . 阅读详情

【导读】吊瓜子的营养价值，吊瓜子有哪些营养价值？吊瓜籽粒大肉多，含丰富的脂肪、蛋白质和多种氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。那一起来看看具体的介绍吧！ 吊瓜子
吊瓜籽富含营养成分，其中蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素及生物碱、黄酮类、疳类和有机类等含量颇丰。 . . . 阅读详情

【导读】鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对 . . . 阅读详情

木瓜木瓜树结出的果实，可食用，也可药用，用途广泛。味酸，性温，无毒。本草纲目记载：木瓜可种可接，可以枝压。其叶光而厚，其实如小瓜而有鼻。津润味不木者为木瓜。圆小于木瓜，味木而酢涩者为木桃。
木瓜深受女孩的喜爱，对减肥很有帮助，可以丰胸。木瓜色香味俱佳，有&l . . . 阅读详情

黑芝麻是平价滋补品，它含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，具有很多的益处，是我们普通家庭里不可或缺的营养滋补品，可以做成各种美味的食品，一般人均可食用。吃黑芝麻的好处具体有哪些呢？现在为大家介绍一下，绝对会令大 . . . 阅读详情

1、吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
2、吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜 . . . 阅读详情